Az Impala korai burgonya, primőr termesztésre is kiválóan alkalmas, sárga héjú, világos sárga húsú étkezési burgonyafajta. Gumója hosszúkásan ovális, közepes, de egyöntetű méretű, nagyon sekélyen ülő szemekkel.

Nem szétfövő, szárazanyag tartalma alacsony. Nagy termés elérésére képes, kötés száma átlagos. Szép formája, sima héja különösen alkalmassá teszi mosott-csomagolt formában történő értékesítésre. A hámozó üzemeknek is kedvelt fajtája.

Az Impala vetőburgonya gyors kezdeti fejlődésű fajta, gumókötése igen korai.Előhajtatással koraisága fokozottan érvényesíthető. Műtrágya igénye átlagos dózisokkal kielégíthető. Koraisága ellenére nyugalmi állapota viszonylag hosszú, megfelelő hőmérsékleten jól tárolható.

Y vírussal szemben jól ellenáll, lomb fitoftórára fogékony. Varasodásra és gumó fitoftórára kissé érzékeny. Erwiniára fogékony. Rezisztens a burgonyarákkal és a fonálféreggel Ro1 és 4 rasszaival szemben.

Sencor alkalmazása enyhe levél sárgulást okozhat. Betakarításkor mechanikai sérülésekre nem érzékeny, szürkülésre nem hajlamos.